Redacción
México.- Los romeritos, un platillo tradicional de la época navideña en el centro de México, han generado controversia al ser incluidos en la lista de los 50 peores platillos del mundo, según la revista especializada Taste Atlas. Este guiso, preparado con la hierba homónima, mole, papas, nopales, almendra, nuez, cacahuates y camarón seco, ocupó el puesto 43 en la clasificación.
La noticia ha generado reacciones en las redes sociales, donde los usuarios expresan su sorpresa y desacuerdo con la evaluación de Taste Atlas. Los romeritos, considerados un manjar navideño en ciudades como la Ciudad de México, Estado de México y Puebla, son apreciados por su sabor único y su arraigo en la cultura gastronómica del país.
La polémica se agrava al compartir la posición en la lista con el hígado encebollado, otro platillo mexicano, popular por su accesibilidad económica. Ambos guisos han sido señalados como las peores comidas de México según este ranking.
Además de los romeritos, los chongos zamoranos, un postre originario de Michoacán hecho a base de leche cuajada, ocuparon el lugar 31 en la lista de los peores platillos del mundo.
Aunque no se especifica el criterio utilizado por Taste Atlas para realizar estas evaluaciones, muchos defensores de la cocina mexicana argumentan que la riqueza y diversidad de los platillos tradicionales no deberían ser calificados de manera tan negativa. El consumo de romeritos se remonta a la época prehispánica, y, según el Gobierno de México, es una fuente nutritiva de fibra, hierro y antioxidantes, contribuyendo a una alimentación saludable.
La inclusión de los romeritos en esta lista ha avivado el debate sobre la subjetividad de los gustos culinarios y la importancia de considerar el valor cultural y nutricional de los platillos al realizar clasificaciones globales.
