Ciudad de México.- El británico Richard Hart, dueño de la panadería Green Rhino, pidió perdón luego de sus declaraciones acerca de la cultura del pan en México.
A través de una publicación en el Instagram de la panadería, Hart pidió disculpas y reconoció su falta de respeto hacia los mexicanos:
“Me equivoqué, y lo lamento profundamente. Desde que me mudé a México, me enamoré de la gente de esta ciudad. Sin embargo, mis palabras no reflejaron ese respeto, en este país soy un invitado y olvidé actuar como tal”, escribe en el post.
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La polémica surgió luego de que se viralizara una entrevista que realizó para el podcast Pop Foodie Radio, donde habló acerca del trigo mexicano, así como los hábitos de consumo en el país; entre los comentarios que destacaron están “su versión del sándwich es el taco” y que “la mayoría de la gente come pan dulce”.
Además, a pesar de no haber mencionado de manera directa al bolillo, muchos de los usuarios reaccionaron cuando habló de “tartas con panecillos blancos feos, baratos e industriales”, por lo que fue tomado como un ataque hacia uno de los panes emblemáticos en la vida cotidiana de México.
