Francisco Sosa
Salamanca. – La Presidencia Municipal de Salamanca, a través de la Dirección General de Desarrollo Económico y Turismo, realizó el 1er Festival Regional de Nieves Artesanales 2022, con el objetivo de fortalecer la economía, promover la cultura, diversidad culinaria y valorizar la gastronomía a través de acciones para el rescate, la conservación y promoción de las riquezas que posee el municipio.
El evento ofreció una experiencia llena de sabores, colores y diversión en un ambiente totalmente familiar a los más de 11 mil visitantes, generando una derrama económica estimada de 2.7 millones de pesos.
Los días 13 y 14 de agosto se celebró el festival en él participaron 10 expositores de nieve artesanal; también se contó con un pabellón con 14 expositores de productos típicos de xoconostle, joyería, bolsas artesanales, filigrana, cartonería y bronce, entre otros.
En el pabellón gastronómico, los visitantes pudieron degustar de comida tradicional como tacos, enchiladas, tortas panteoneras, tacos sudados, carne asada, discada, sushi y tostadas.
En otro espacio se montó un área holística de relajación donde se encontraban servicios de masajes y fisioterapia. En el área de niños se instalaron una mini granja, inflable y caballetes. Aunado a esto se realizaron recorridos por el Ecoparque en trenecito y triciclos.
Al filo del cierre del evento se llevó a cabo el concurso Salamanca -0°grados, con el objetivo de reconocer el trabajo de los mejores neveros y luego de la degustación se entregaron premios a los ganadores.
El primer lugar de la categoría «Nieve» fue para Nieves Artesanales Valtierrilla, con su refrescante sabor maracuyá; en la categoría «Helado» el premio fue para Nieves Artesanales Don Pancho, con su delicioso sabor tuna. Los ganadores obtuvieron el reconocimiento del público y una artesanía típica salmantina.
