México- La empresa Grupo Maseca anunció un incremento en el precio de la harina de maíz a partir de este 15 de abril, lo que podría impactar directamente en el costo de la tortilla en México, con aumentos de entre dos y hasta cuatro pesos por kilogramo.
El ajuste será de 25 centavos por kilo de harina, informó Homero López García, representante del Consejo Nacional de la Tortilla, quien explicó que el alza no responde al precio del maíz, sino al encarecimiento de insumos necesarios para la producción.
Entre los factores que presionan los costos se encuentran el aumento en el gas, la gasolina, el papel, así como refacciones y materiales importados vinculados al acero y otros componentes de maquinaria, lo que impacta en toda la cadena de valor del sector.
El anuncio se da en medio del debate nacional sobre el precio de los productos de la canasta básica, luego de que la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo señalara que no existían razones para incrementar el costo de la tortilla. Sin embargo, representantes del sector sostienen que el precio está liberado y depende de múltiples variables operativas.
López García indicó que sostuvo una conversación con autoridades federales del sector agrícola, en la que se acordó sostener una reunión en los próximos días, aunque no se estableció ningún compromiso para frenar el incremento.
El Consejo Nacional de la Tortilla advirtió que el aumento podría comenzar a reflejarse de manera gradual en distintas regiones del país a partir de este 15 de abril, generando preocupación entre consumidores y productores, quienes buscan mantener la viabilidad de una industria tradicional clave en la alimentación de los mexicanos.
