México- Con el fin de la temporada fuerte de cosecha del aguacate hass, su precio al mayoreo se disparó hasta los 120 pesos por kilo en ciudades como Acapulco, Reynosa y Chetumal, de acuerdo con el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM).
Aunque en México hay disponibilidad de diversas variedades de aguacate casi todo el año, entre julio y octubre la producción disminuye, ya que la mayor parte de la cosecha se concentra entre noviembre y junio.
“El alza del precio se debe a la constancia que se observa en el consumo y, por su parte, la oferta ha sido consistente y se conformó con fruta madura de la producción del año pasado y lotes de floraciones adelantadas del ciclo productivo de este año”, explicó Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
Según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), a junio de este año el aguacate presentó una inflación anual de 14.17 %, ligeramente inferior al 21.5 % registrado en mayo.
Para 2024, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) proyecta que México alcance una producción de 2.75 millones de toneladas de aguacate, lo que implicaría un crecimiento de 3 % respecto al año anterior. Sin embargo, este aumento no se traducirá necesariamente en mayores exportaciones, ya que la demanda interna continúa al alza.
“El consumo per cápita de aguacate en México se encuentra entre los diez principales a nivel mundial. La demanda nacional de aguacate está en aumento, alcanzando los 12 kilogramos en 2024”, señaló el USDA.
No obstante, pese a su popularidad, el aguacate sigue siendo considerado un producto de lujo para muchas familias mexicanas debido a su precio elevado frente a otras frutas.
